奶茶店、小吃店、蛋糕店、烧烤店、餐饮都适用

作者：庆典演出活动会议公司 02-29来源：www.cehuajn.com

奶茶店、小吃店、蛋糕店、烧烤店、餐饮店都适用的活动方案

1. 无条件免费

这一对许多商品成本价较为高的老总而言，将会幅度有点儿大，因此要融合本身状况考虑到。1个新店开业，开张早期首位每日任务就是说吸引住大量的人进店，吸引住消费者入店较简单直接的方法就是说免費，要是你去就让你免費吃，先把人吸引住来啦，再考虑到下一阶段的转换。

做免费活动有三个前提：

：你要考虑到店里的接待能力：如果大量的人涌进来了，但是接待能力不足，较后就会严重影响到体验，这样就无异于搬起石头砸自己的脚，得不偿失。

第二：要考虑成本：对于很多单价比较高的产品来说，免费的方式就不一定适合了。

第三：要对自己的产品和服务有足够的自信。

2. 主产品免费，附加产品收费

举一个例子，笔者的一个朋友开了一家米线店，在开业天，店里边所有的米线都免费，但是大部分人进店以后，不可能只吃一碗米线，因为一碗米线是吃不饱的，那么他们就要点一些主食，或者要一杯饮料。

结果开业前两天他靠卖主食和饮品就已经收回所有的食材成本了。这种模式适合那种单品主打，而且主产品单价不会特别高的店。

3. 主产品收费，附加产品免费

这个比较典型的就是鸡公堡、小火锅涮菜，以及一些烤鱼、干锅之类的产品。因为它的主产品价值是比较高的，主产品收费，除了主产品之外还会送一些主食，送一些饮品，这些东西都是免费的，如果主食不够，还可以免费加。这种模式适合单品为主并且单价比较高的店面。

4. 本次收费，下次免费

这个活动的目的就是做客户的留存了，一般可以和种免费衔接起来使用。视美文化传媒经常看到很多店里面提供一些代金券，消费了多少送多少之类的，还有一些买一送一，限下次领取的，都属于这种模式。它的目的就是增加顾客的复购率，培养顾客的消费习惯。

5. 本次免费，以后收费

这个模式对应的就是会员体系，很多店开业时为了推会员，会在顾客买单的时候介绍这个会员充值活动，顾客只要充值到达一定数额，就能享受本次消费免单的优惠。

这种模式的魅力就在于本次消费免费，会让顾客直接感受到占了便宜，实际上是将营销的套路隐藏了起来。如果新店开业推会员，可以考虑这种模式。

6. 小孩免费，大人收费

这个比较常见的就是一些自助餐厅，三人同行一人免单，或者两个大人可以免费带一个小孩。延伸到一些小餐饮店里也可以发展为二人同行一人半价，相当于第二份半价。

7. 老人免费，年轻人收费

这个比较适合一些中餐店以及自助餐之类的。尤其是在一些特殊的节日，比如说母亲节、父亲节，或者重阳节这一类的特殊节日，或者父母生日当天都可以搞这样的活动。开业活动里也可以做，比如老年人年满多少岁就可以免单，但前提是子女陪同，子女需要付费。这其实也是间接地利用年轻人的孝心来做文章。

8. 一次办卡，长期免费

很多主营涮肉或者火锅的店，通常都会收锅底费。在开业时为了拉拢长期顾客，也可以在锅底上做文章。可以推出一个全年的套餐，比如元，可以享受全年的锅底免费。这样既可以快速地回笼资金，也可以做客户留存，达到锁客的目的。

9. 赠送长期有效的赠品

主打特色菜的中餐店和炒菜馆，在开业时也可以推出自家酿制的一些特色酒水，不卖只送，顾客办理会员可以送等值甚至双倍价值的酒水。顾客一次喝不完，可以存着下次来再喝。

每次顾客会员充值时都可以继续给他送酒水，用免费的酒水达到锁客的目的。这也就是人常说的：今日留一物，日后好相见。

. 通过做任务，赢取免费的资格

这个是较普遍的一种模式。这个玩法很常见，比如说很多店开业时会推出朋友圈集赞，集够一定数额的赞就可以获得免费资格。再比如一些小吃店可以推口碑写评论赢取免单这样的活动。